【秋の行楽シーズン】下北定番セット
1.下北ワインRyo2020 720ml
2.下北ワインDeni2022 720ml
3.下北ワインJoshua＆Claire2023 720ml
4.下北ワインKanon2023 720ml
5.下北ワインSarah2023 720ml
6.下北ワインKanonRose2020 720ml
下北ワイン赤白ロゼ6本セット！"下北ワインといえば"を詰合せました♪
Profile
サンマモルワイナリー第2工場は青森県大鰐町あじゃら山の中腹、標高709 メートルの地に位置し、2016年に第2工場として設立。
ご購入前にご確認ください
・包装・熨斗対応不可となります。
ご記入いただいても対応いたしかねますのでご了承ください。
・こちらの商品はクーポン対象外となります。
【下北ワインRyo】
ブドウ品種：ピノ・ノワール
ヴィンテージ：2020
味わい：辛口
アルコール度数：12%
容量：720ml
備考：スクリューキャップ
Tasting Comment
青森県むつ市下北圃場栽培のピノ・ノワールを使用し、醸造した辛口赤ワイン。
下北ワインRyoの色調はややオレンジがかったルビー色。クランベリーや木苺、プラムを想わせる香り、オレンジスパイスのようなスパイシーな風味が感じられ、口に含むと苺をかじった様な瑞々しさが広がります。
ヴィンテージ2020は天候に恵まれなかったものの、収穫段階での選果やその後の醸造により、品種特性香が感じられる軽やかな味わいに仕上がりました。
つぶ貝やチョコレート、マスカルポーネやリコッタなどのフレッシュチーズなどと合わせてお楽しみください。
【下北ワインDeni】
ブドウ品種：メルロ
ヴィンテージ：2022
味わい：辛口
アルコール度数：12%
容量：720ml
備考：スクリューキャップ
Tasting Comment
青森県むつ市下北圃場栽培のメルロを100%使用し、醸造した辛口赤ワイン。
下北ワインDeniの色調は濃いルビー色。マラスキーノチェリーやブルーベリージャム、紅茶、ナツメグ、乾燥させたローズマリーの香りで、フランスのボルドー地方を想わせる仕上がりです。豊かな果実味と繊細な酸味のバランスが取れた1本です。
ヴィンテージ2022は天候に恵まれなかったものの、良い状態でブドウを収穫することができました。酸味と果実味のバランスが良く、品種特性を感じられる清涼感のある味わいです。
日本料理や肉料理と相性が良く、豚の角煮やサルシッチャ、チリコンカン、ハードチーズなどと合わせてお楽しみください。
【下北ワインJoshua＆Claire】
ブドウ品種：北の夢
ヴィンテージ：2023
味わい：辛口
アルコール度数：12.5%
容量：720ml
備考：スクリューキャップ
Tasting Comment
青森県むつ市下北圃場栽培のサンマモルワイナリーオリジナル品種「
北の夢
」を100%使用し、醸造した辛口赤ワイン。
下北ワインJoshua＆Claireの色調は深い深いガーネット色で、とても冷涼な地方で生まれたとは思えない出来上がりです。ブラックベリージャムやカシス、スミレを想わせる香りに、ブラックペッパー、なめし革のようなニュアンスも感じられます。
しっかりと濃厚な味わいの中にアジアをルーツにする山葡萄の酸味、ピノ・ノワールから受け継いだふくよかな果実味があり、ほのかに乳製品を感じるような滑らかさです。
ヴィンテージ2023は記録的な猛暑によるブドウの生育への影響が懸念されましたが、例年よりも色付きがよく糖度の高い質の良い状態で収穫することができました。野生酵母による発酵を採用し凝縮感のある果実味と穏やかな酸味がバランスよく調和した飲みごたえのある１本です。
肉料理やジビエ料理と相性が良く、牛肉のスペアリブやコテージパイ、鹿肉のテリーヌなどと合わせてお楽しみください。
【下北ワインKanon】
ブドウ品種：ライヒェンシュタイナー
ヴィンテージ：2023
味わい：甘口
アルコール度数：11.5%
容量：720ml
備考：スクリューキャップ
Tasting Comment
青森県むつ市下北圃場栽培のドイツ系ブドウ品種ライヒェンシュタイナーを100%使用し、醸造した甘口白ワイン。
下北ワインKanonの色調はグリーンかかった淡いイエロー。果実味と酸味のバランスが良く、りんごや洋梨、白桃のコンポート、アカシアを想わせる香りがふわりと広がります。柔らかな甘味を感じる優しい味わいで、普段ワインを飲みなれない方にもオススメです。
ヴィンテージ2023は記録的な猛暑によるブドウへの影響が懸念されましたが、9月中旬から夜の冷え込みが強くなり質の良い状態でブドウを収穫することができました。オレンジワイン製法を取り入れた醸造を行うことにより、パッションフルーツを想わせる華やかな香りで、すっきりとした味わいに仕上がりました。
海鮮料理や素材を活かした料理と相性がよく、サーモンの生春巻きやきのこのマリネ、カブと生ハムのカルパッチョなどと合わせてお楽しみください。
【下北ワインSarah】
ブドウ品種：シュロンブルガー／ケルナー
ヴィンテージ：2023
味わい：辛口
アルコール度数：11.5%
容量：720ml
備考：スクリューキャップ
Tasting Comment
青森県むつ市下北圃場栽培のドイツ系ブドウ品種シュロンブルガー、ケルナーを使用し、醸造した辛口白ワイン。
下北ワインSarahの色調はやや赤みが入ったイエロー。マスカット、ライチ、青りんご、レモン等の柑橘類、白い花を想わせる香りで、爽やかな酸味とミネラル感、後味にごくわずかに甘味を感じる味わいが特徴です。
ヴィンテージ2023は記録的な猛暑によるブドウへの影響が懸念されましたが、9月中旬から夜の冷え込みが強くなり質の良い状態でブドウを収穫することができました。オレンジワイン製法を取り入れた醸造を行うことにより、例年よりも酸味は穏やかでブドウの品種特性をはっきりと感じられる味わいに仕上がりました。
魚料理やスパイスの効いた料理と相性が良く、アクアパッツァやガーリックシュリンプ、白身魚のセビーチェなどと合わせてお楽しみください。
【下北ワインKanon Rose】
ブドウ品種：シュロンブルガー／ライヒェンシュタイナー／北の夢
ヴィンテージ：2020
味わい：辛口
アルコール度数：11%
容量：720ml
備考：スクリューキャップ
Tasting Comment
青森県むつ市下北圃場栽培のシュロンブルガー、ライヒェンシュタイナー、北の夢をアッサンブラージュした辛口ロゼワイン。
下北ワインKanon Roseの色調はルビーがかった明るいピンク色。野いちごやルビーグレープフルーツ、ライチ、小さな花を想わせる香り、紅茶のような風味が感じられます。果実味と爽やかな酸のバランスがよく、食事を華やかにしてくれる、見た目も味も楽しめる１本です。
ヴィンテージ2020は天候に恵まれなかったものの、病気に見舞われることなく収穫することができました。果実味と酸味のバランスが取れた軽やかでスッキリとした味わいです。
幅広い料理と相性がよく、ニース風サラダの様な前菜から、魚料理などと合わせてお楽しみください。
