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三内丸山ユメカモス白・りんご2本セット【箱入】

世界文化遺産「三内丸山遺跡」の約5,000年前の縄文地層から採取された酵母「三内丸山ユメカモス」を使用し醸造した白ワインとりんごワイン（非発泡性）の２本セット。

Profile 
サンマモルワイナリー第2工場は青森県大鰐町あじゃら山の中腹、標高709 メートルの地に位置し、2016年に第2工場として設立。

 

ワイン名：津軽ワインホワイトスチューベン三内丸山ユメカモス
生産者：サンマモルワイナリー
生産国：日本
ブドウ品種：青森県産スチューベン100%
ヴィンテージ：2023
味わい：辛口
アルコール度数：11%
容量：720ml
備考：スクリューキャップ
発送方法：通常便（夏季は商品によりクール便となります。）

Tasting Comment
青森県津軽地方の特産品であるスチューベンを100％使用し、世界文化遺産「三内丸山遺跡」の約5,000年前の縄文地層から採取された酵母「三内丸山ユメカモス」を使用し醸造した辛口白ワイン。黒ブドウから作られる白ワイン（ブラン・ド・ノワール）らしく、白ワインの爽やかさと優しいタンニンのバランスをお楽しみいただけます。

色調は淡いピンクベージュ、アプリコットや蜂蜜を想わせる華やかなニュアンス。甘さをイメ―ジさせる香りですが、口に含むと北国由来のシャープな酸やオレンジピールのような爽やかなほろ苦さも感じられ、すっきりとドライなアフターとのギャップもお楽しみいただけます。

日本料理全般と相性が良く、特に天ぷらや味噌料理、昆布出汁料理と合わせてお楽しみください。

 

ワイン名：青森りんごワイン三内丸山ユメカモス
生産者：サンマモルワイナリー
生産国：日本
品種：青森県産りんご100%（ふじ、王林（おうりん）、紅玉（こうぎょく））
ヴィンテージ：2023
味わい：中甘口
アルコール度数：8%
容量：720ml
ＪＡＮコード：4562257793877
備考：スクリューキャップ
発送方法：通常便（夏季は商品によりクール便となります。）

Tasting Comment 
青森県産りんご（ふじ・王林・紅玉）を100%使用し、世界文化遺産「三内丸山遺跡」の約5,000年前の縄文地層から採取された酵母「三内丸山ユメカモス」を使用し醸造した中甘口の非発泡性りんごワイン。

青森りんごワイン三内丸山ユメカモスは、口に含むとふじの蜜の香りが広がり、冷涼な土地由来の繊細でフレッシュな酸と、パイナップルを想わせるトロピカルなテクスチャーもわずかに感じられ対極的な味わいのバランスを楽しめる1本です。また、アフターには黒糖のようなコクが爽やかな甘さとして感じられます。しっかりと冷やしてお楽しみください。

クリームチーズクラッカーやフロランタン、クロワッサンなどブランチやランチのオトモにもオススメです。