|
|
〔epices club-36〕 アサリのチャウダーカレー
700円(税込)
〔epices club-36〕 アサリのチャウダーカレー
チャウダーとは、もともとフランス語の大鍋で煮込み料理を示す言葉として使われていたようです。
アメリカ合衆国の代表的なスープであるクラムチャウダーの白いクリーム状とは違いターメリック等のスパイスを加え、北海... |
|
|
|
|
〔epices club-32〕 スパイシーフィッシュカレー
800円(税込)
〔epices club-32〕 スパイシーフィッシュカレー
メカジキをスパイスで一晩漬け込むことで、旨味を凝縮させました。トマトベースのスパイシーで奥深い味わいに仕上げました。
辛さ:辛口
【3つのこだわり】
・グルテンフリー
・青森県産にんにく使用
・奈良... |
|
|
|
|
〔epices club-28〕 帆立のホワイトカレー
900円(税込)
〔epices club-28〕 帆立のホワイトカレー
ミルクベースの白いスパイスカレーです。見た目以上のカレーのスパイスを感じてください。北海道産帆をたっぷり使用した濃厚クリーミーなホワイトカレーです。
辛さ:中辛
【3つのこだわり】
・グルテンフリー
・北... |
|
|
|
|
〔epices club-25〕 長野県産ビーツと下北牛のボルシチ
1,000円(税込)
〔epices club-25〕 長野県産ビーツと下北牛のボルシチ
ウクライナ発祥と言われるビーツを生かした伝統料理ボルシチは鮮やかな深紅色をした煮込みスープです。スープを濁すことなくゆっくりと下北牛を煮込み、ビーフの旨味とビーツのコク、そしてディルなどのハーブの... |
|
|
|
|
〔epices club-24〕 天然サーモンカレー
900円(税込)
〔epices club-24〕 天然サーモンカレー
鮭はスパイスで一晩漬け込んでから揚げることで旨味を凝縮。風味が増した鮭フライに和風出汁ベースのソースがよく絡みます。甘い香りとほろ苦い風味が特徴のスパイス「カスリメティ」がアクセントになっています。
辛さ:中... |
|
|
|
|
〔epices club-19〕 ソフトシュリンプカレー
900円(税込)
〔epices club-19〕 ソフトシュリンプカレー
フランス料理では甲殻類を使ったスープをビスクといいます。ソフトシュリンプを具材にした滑らかなビスクソースのカレーです。ソースにもしっかりと海老の香りが加わり、殻付き海老もすべて柔らかくお召し上がりいただけま... |
|
|
|
|
〔epices club-18〕 マッシュルームカレー
700円(税込)
〔epices club-18〕 マッシュルームカレー
国産マッシュルームをふんだんに使った濃厚なポタージュをベースに自家製デミグラスでさらに奥深さを表現。スパイス香るまろやかなカレーに仕上げました。
辛さ:中辛
【3つのこだわり】
・青森県産にんにく使用
・... |
|
|
|
|
〔epices club-16〕 イタリアンイカスミカレー
800円(税込)
〔epices club-16〕 イタリアンイカスミカレー
見た目のインパクトも絶大なイカスミのコクのあるソースにボイルイカをごろごろ入れました。トマト、チーズをプラスし、爽やかさと奥深さを表現しました。
辛さ:中辛
【3つのこだわり】
・グルテンフリー
・自... |
|
|
|
|
〔epices club-11〕 ラムキーマカレー
900円(税込)
〔epices club-11〕 ラムキーマカレー
日本人にはなじみのない羊のカレー。粗みじん切りにしたラム肉が主役のキーマカレーです。柚子の香りをまとわせたラムは肉々しく濃厚で、ワイルドなうま味が口に広がります。アクセントに白いんげん豆を使用することで食感と味に... |
|
|
|
|
〔epices club-04〕 アップルイエローカレー
700円(税込)
〔epices club-04〕 アップルイエローカレー
紅玉りんごを一つ一つ手作業でシロップ漬け乾燥、甘味と酸味を凝縮させ、2種のカルダモンそしてクローブとシナモンを効かせた辛さを抑えたマイルドなカレーです。
辛さ:甘口
【3つのこだわり】
・グルテンフリー... |
|
|